Yazar: Gökhan Türkkan

Adıyaman Üni. Yiyecek İçecek İşletmeciliği ve Gaziosmanpaşa Üni. Pedagojik Formasyon mezunu. Türk ve İtalyan Mutfağı şefi. Bilim İlaç AŞ ve Rixos Hotel’de çalıştı. İngilizce ve Rusça dillerini konuşuyor. Türk mutfağı gelenekleri ve kültür-yemek ilişkileri üzerine çalışıyor.